怎样炸油条有配方吗
炸油条的方法：
温水中加入酵母、盐和糖，搅拌至完全融化。
面粉过筛，加入黑芝麻，加水搅拌成絮状，揉成光滑的面团。
精制醒发至两倍大，将面团擀成薄片，切成长条，两条叠在一起用筷子按压中间。
锅内倒入适量油，五成油温下入油条，炸至金黄即可。
油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
海南炸油条的做法和配方,海南炸油条怎样做
高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、植物油。
面+酵母+水+白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干。
等到面团发到2倍大时，就可以操作了。
在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。
手蘸着碱水一点点揉入面里。
继续发酵至两倍大，这时面团是非常湿软。
面板上抹油，双手抹油。
将面团用手摊成长方形，切成3cm宽的长条。
将切条的面稍拉，扭一下，放入7—8分热的油中炸至金黄即可。
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