怎样辨别真假竹香米
看价格：真正的竹香米在市场上特别少见，因为产量特别低，所以售价非常高，这是普通居民根本消费不起的一种食材，如果人们能用几块几十甚至几百元买到竹香米只能说是假货。
看颜色：真正的竹香米颜色比较深是一种接近深绿色的存在，而假的竹香米颜色则比较浅，把两者放在一起对比时，区别特别明显。
闻味道：真正的竹香米有特别浓郁而且自然的竹香味，而假的竹香米制作时没有加入竹叶而是放入了很多化学物质，不会具有天然的竹香味儿，细闻时会发生有一些化学味道或者其他刺鼻的气孔味。
竹香米怎么吃 竹香米吃法
煮粥吃
竹香米特别适合用来煮粥喝，再用它煮粥的时候可以准备50克竹香米和50克白糯米把它们分别用清水淘洗干净，白糯米要提前用清水浸泡两小时，再与淘洗干净的竹香米一起入锅加清水煮开，然后用小火慢慢煮，在煮的过程中能闻到浓郁的米香，煮好以后取出就能吃。
蒸饭吃
竹香米还能用来蒸饭吃，在用它蒸饭时候可以搭配适量的荞麦米和糙米以及糯米，把准备好的各种米类食材分别用清水淘，洗干净以后直接放在电饭煲中，加入适量清水，接通电源让电饭煲工作，等它停止工作后，锅中的杂粮饭就能蒸好，取出以后搭配自己喜欢的菜品就能直接吃。
竹香米是什么
竹香米是一种绿色的米类食材。
竹香米是竹子和大米的完美结合，是人们把竹叶中的叶绿素经过熬煮后，再跟大米混合在一起制成的一种养生食材，它不仅保留了大米和竹子中的营养成分，又保留了诱人的香气。有可能说到竹香米大家很少听到过，也很少看到过。绿竹米其实是可以食用的，食用的方法跟大米是一样的，不管是蒸饭、煮饭、煮粥等都是可以的，煮制出来的米饭还带有一股淡淡的竹子清香味。
米是禾本科、稻属植物的果实，将稻谷经过脱壳、研磨粗皮后所得到的一种成品，是能够食用的。米不仅是亚洲人的主要粮食之一，还是人类的主要粮食之一，全世界大约有二分之一的人口食用的是大米。
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