黄瓜和猪肝一起吃的做法
黄瓜炒猪肝
原料：黄瓜200克、猪肝100克、胡萝卜75克、料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、白砂糖3克、大葱10克、大蒜10克、姜10克、淀粉(豌豆)15克、大豆油70克
做法：
将黄瓜、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。
将猪肝洗净，切成薄片，用精盐1克，湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆，入四成热油中滑透倒入漏勺，沥去油。
锅内加油25克，放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炝锅，烹入料酒，放入黄瓜、胡萝卜略炒，加精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开，加味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，出锅装盘即成。
黄瓜和猪肝能一起吃吗
黄瓜和猪肝能一起吃。
猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，黄瓜包含维生素B维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。可美容除湿，收敛和消除皮肤皱纹，猪肝和黄瓜搭配不会出现食物中毒的现象，一起食用有清热解毒降低胆固醇的功效。
苦瓜和猪肝一起吃的做法
苦瓜炒猪肝
原料：苦瓜125克、猪肝250克、大蒜30克、料酒10克、酱油10克、香油15克、盐3克、味精1克
做法：
先将苦瓜洗净、去籽，放入盐腌渍5分钟，以去苦味，然后切块;蒜切片。
将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、盐腌渍，10分钟后用开水焯一下沥干。
将炒锅置火上，放入香油待油锅烧热后，投入苦瓜，翻炒几下，放入酱油、料酒略烹，倒入猪肝翻炒，加入味精、蒜片调入味后即成。
|黄瓜和猪肝一起吃的做法
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