大木耳和小木耳有什么区别|

大木耳和小木耳有什么区别

大木耳和小木耳的区别：小的黑木耳营养价值更高，大木耳既可野生又可以人工培植。通常情况下，大的木耳都是人工培植出来的，价格便宜。而天然木耳通常个小，价格较贵。相较于人工培植的木耳，天然木耳营养价值更高一点。黑木耳又称木耳、细木耳，是一种营养价值较高的山珍食品。深受世人喜爱，被称之为“素中之荤、菜中之肉”。好的木耳表面黑而光润，背面呈灰色，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味。而假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味。

大木耳和小木耳营养价值一样吗

小的黑木耳营养价值更高木耳既可野生又可以人工培植。通常情况下，大的木耳都是人工培植出来的，价格便宜。而天然木耳通常个小，价格较贵。相较于人工培植的木耳，天然木耳营养价值更高一点。

黑木耳又称木耳、细木耳，是一种营养价值较高的山珍食品。深受世人喜爱，被称之为"素中之荤、菜中之肉"。好的木耳表面黑而光润，背面呈灰色，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味。而假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。

木耳和银耳有什么区别

木耳是属于真菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属的食用菌，而银耳是属于担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属的食用菌。

木耳的颜色呈黑褐色或者茶褐色，半透明的胶质片状，边缘略微上卷，背面凸起，还附有极细的绒毛；而银耳实体呈纯白或者乳白色，外形呈鸡冠状或者菊花状，质地柔软，半透明，富有弹性。

|大木耳和小木耳有什么区别