石斛不适合哪些人
霍斛是寒性的一种中草药，体虚寒湿的患者，不建议吃霍斛。
胃酸分泌少的人，是脾胃虚寒，吃霍斛，容易引起消化不良或者是腹泻的症状，也不建议胃酸分泌过少的患者服用霍斛。同时患者在服用霍斛的时候，最好不要再吃生冷、寒冷的食物。
感冒发热病人不宜服用。
虚寒湿重者慎服。
高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。
儿童、孕妇应在医师指导下服用。
对铁皮石斛过敏者禁用，过敏体质者慎用。
石斛不适合哪些人食用
石斛本身具有滋阴养精的功效。对所有阴虚发热疾病均有一定的疗效，比如咽喉干痒、口渴、潮热、干咳、更年期综合征、放化疗后恶性肿瘤等等。
但需注意以下几点：感冒发热者不宜服用。儿童和孕妇应该去医院请医生指导。严重虚寒湿的人也要注意少吃。
石斛适合哪些人
石斛适合脾胃虚弱体质差的人；易失眠的人；免疫力低的人；饮酒过度的人；高血糖的人。
脾胃虚弱体质差的人。铁皮石斛具有良好的健脾养胃，生津益气的作用，有助于辅助治疗脾胃阴虚引起的各种疾病。
易失眠的人。铁皮石斛有滋阴降火的功能，可以调节阴阳平衡，改善睡眠质量。
免疫力低的人。铁皮石斛可以调节人体的免疫力，特别是可以对放射、化疗者进行辅助治疗，减轻放射化疗引起的毒副作用，增强免疫功能。
饮酒过度的人。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，可以在胃部产生保护膜，减少酒精对胃的破坏。
高血糖的人。铁皮石斛含有的石斛多糖具有抗氧化的作用，可减少自由基对胰岛功能的损伤，促进胰岛B细胞释放和胰岛素合成增加。
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