泡了一个星期的米还能吃吗|

泡了一个星期的米还能吃吗

泡了一个星期的米不能吃，因为长时间把米泡在水中会导致米失去原有的营养，而且食用品质也会随之下降，并且米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化。米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

柠檬鸡爪泡了一个星期还能吃吗

如果保存得当，并且没有出现变味、变质反应的话，还可以继续食用。

在制作柠檬凤爪的时候会在里面加入盐、泡椒等食物，这些食物都具有保鲜作用，暂时吃不完的柠檬鸡爪，如果放进冰箱冷藏，冰箱可以阻断一些细菌，而低温可以减慢变质的速度一般保存一个星期是没有问题的。

米泡了4天还能吃吗

米泡了4天不能吃，但是米里面的营养都流失，因为大米经过长时间的泡着，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米的食用品质下降，甚至产生有毒有害物质。米是我国人民的主食之一，用米做饭比较方便，淘洗之后，或蒸或焖均可，但是米不宜多淘，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且，很大一部分在米粒的外层，多淘或用力搓、过度搅拌，会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。

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