披萨饼底为什么不脆
披萨底的厚度、烤箱的温度都会影响披萨底的酥脆程度。
披萨底做的太厚烤的时候不容易烤出焦脆的口感，因此可以控制披萨底的厚度。
高温拷出来的披萨的披萨底才会有脆的口感，因此可以在正式烤披萨之前，事先预热烤箱，保证烤披萨的时候烤箱的温度足够高可以烤出脆的披萨底。
披萨饼底的做法
制作披萨饼底要把准备的面粉、酵母、奶粉等材料加温水和成面粉团，晾置面粉团一小时充分发酵后，再用擀面杖把面粉团擀呈薄饼状，薄饼边缘向内卷起、表面用叉子插出若干小孔。最后再用刷好油的烤盘装好放入烤箱内烤8分钟左右即可。
披萨饼底的制作方法
准备材料：面粉300g、温水150g、酵母5g、糖15g、盐2g、奶粉10g、玉米油15g。
将以上所有材料混合搅拌均匀，并揉捏成光滑的面粉团。
把揉捏好的面粉团放置1小时左右，让其充分发酵。
用擀面杖把发酵好的面粉团成披萨一样的薄饼状，薄饼边缘向内略微卷起，上面用叉子插出若干小孔。
最后在烤盘内刷一层油，装好面饼后放入烤箱调至180℃烤8分钟左右，就可以制作成披萨饼底。
披萨饼底松软的秘诀 披萨饼底松软的秘诀说明
披萨饼底松软是制作披萨的重要部分，披萨饼底松软的秘诀主要是添加了发酵粉，发酵粉发醇后的面糊制做出披萨饼底，随后放入电烤箱开展烤制。
然后搞好食物的配搭及其比萨烤制的時间，这样做出来的披萨饼底才会十分的松软。
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