大白豆怎么煮才会口感好而不烂|

大白豆怎么煮才会口感好而不烂

先将大白豆泡透后放碟上蒸，待水沸腾后换小火蒸30分钟即可。蒸熟后放上自己喜欢的调料，若喜欢清淡口味的可以放入葱花、胡萝卜丁，加上盐、味精、少量的糖即可；喜欢吃辣的，可以放入辣椒。稍微复杂一点可以放入花椒、八角、桂皮、葱姜，加上调味料上屉蒸，这样蒸口味别致，蒸熟后凉拌，口感更好。

煮大米粥煮多久才会口感好

具体煮多久，这要根据自己的喜好来。

喜欢喝粥水分明、米粒形状完整的，那只需要熬20分钟左右。

如果想要粥水混合为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥，那就需要熬制1个小时。

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