胡萝卜和羊肉炖的功效
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和羊肉一起煮的时候，羊肉中的油脂能够充分溶解其中的胡萝卜素，令胡萝卜素更好吸收。而胡萝卜素在体内会转化为维生素A，能够起到保护眼睛、预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力的作用。
羊肉的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，食用胡萝卜炖羊肉之后有很好的益气补虚的功效，能够强健身体、增强免疫力，适合治虚劳羸瘦、腰膝酸软的人群食用。
羊肉性温，入肾经，食用之后有温中暖下、补肾助阳的功效，因此胡萝卜炖羊肉适合产后虚冷、腹疼、寒疝、中虚反胃、肾阳虚、腰膝酸软的人群食用。而且在寒冷的冬天，来一碗热气腾腾的羊肉汤，会有整个身体都暖和起来的感觉，能够很好的抵御寒冷。
胡萝卜炖羊肉,怎么做胡萝卜炖羊肉
原料：胡萝卜300克、羊肉180克。
辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克。
胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。
起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
胡萝卜炖羊肉的做法 胡萝卜炖羊肉怎么做
原料：胡萝卜300克、羊肉180克。辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克。
胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。
起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
|胡萝卜和羊肉炖的功效
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