红薯怎么放冬天不会坏,红薯冬天怎么保存不会冻烂|

红薯怎么放冬天不会坏,红薯冬天怎么保存不会冻烂

室内储存。

红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。

如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。

从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。

井窖贮藏。

选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。

贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。

切片晒干保存法。

把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。

冬天红薯怎么放才不会坏

冬天保存红薯的方法:

室内鲜存法红薯怕低温，最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时， 注意防止温度忽高忽低。红薯冬天红薯受潮，很容易引起病菌侵害，造成 腐烂。因此，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，红薯堆上需掩盖东西，以防受潮经湿。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气 ，以保持室内空气新鲜，但要防止冷风吹入，买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分， 促使愈合，并且在取动时，要轻拿轻放，避免碰伤。

脱水保存，蒸熟后晒干保存， 把红薯蒸熟后，每块切成三至四片， 放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋 。晒干后，放在室内干燥地方保存，吃前用水洗泡一下再蒸即可。

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