火爆双脆的做法
食材：
猪黄喉150克，猪腰200克，二荆条50克，小米椒30克，泡椒5个，泡姜1块。
步骤：
1.猪黄喉洗净切片，猪腰对半切开，剔去筋膜后切花，二荆条切粒，小米椒切粒，泡椒切粒、泡姜切片；
2.沸水放入黄喉焯水半分钟捞出，放入腰花汆烫至变色，捞出待用；
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、泡椒、泡椒、蒜片、花椒炒香；
4.放入黄喉、猪腰、料酒、生抽炒匀，放入二荆条、小米椒翻炒半分钟，放入盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可。
火爆双脆的做法
1.猪黄喉洗净切片，猪腰对半切开，剔去筋膜后切花。二荆条切粒，小米椒切粒，泡椒切粒、泡姜切片。
2.沸水放入黄喉焯水半分钟捞出。放入腰花汆烫至变色，捞出待用。
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、泡椒、泡椒、蒜片、花椒炒香，放入黄喉、猪腰、料酒1勺、生抽1勺炒匀。放入二荆条、小米椒翻炒半分钟，放入盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1克翻炒均匀即可。
火爆大头菜的火爆大头菜的做法
火爆大头菜的火爆大头菜的做法：
将大头菜撕成小块并用清水洗净，起锅烧油放入大头菜炒软倒出待用。
另起锅烧油，放入干辣椒段，蒜片，姜片爆香。
倒入大头菜放入盐，酱油，味精调味，大火快速翻炒几下即可装盘。
火爆大头菜是一种常见的家常菜。其材料为大头菜,干辣椒,花椒,蒜,姜,油、盐、酱油、醋、花椒、味精等。
|火爆双脆的做法
火爆双脆的做法 火爆大头菜的火爆大头菜的做法