果酱怎么做好吃又简单
以苹果果酱为例。
原料：苹果，冰糖，蜂蜜，柠檬。
步骤：
苹果洗净，晾干表面的水分。
苹果去核，切小块，用搅拌机打碎。
将冰糖加入苹果果泥中，盖上盖子，静置1小时左右。
4.锅置火上，将果泥倒入开始煮，然后挤半个柠檬的汁进去。
沸腾之后，转小火，并不时地用锅铲搅一搅，直至水分蒸发掉，果泥也变得比较粘稠，即可关火。
待果泥凉至温热时，加入2大勺蜂蜜，搅拌均匀。
7.将果酱装入干净、无水的玻璃瓶内。
舀一勺蜂蜜浇在最上面，再蒙上保鲜膜。
9.盖上盖子，倒置20分钟后，放进冰箱冷藏，2天后即可食用。
桑葚果酱怎么做好吃又简单
准备一些新鲜桑葚，冰糖，柠檬。
先把桑葚的蒂部去除清洗干净，冰糖里面加入适量的水，然后慢慢的熬煮融化，加入一些桑葚慢慢焖煮，大概需要焖煮20分钟左右，盖子打开挤一些柠檬汁，然后再用小火慢慢的煮，煮的时候还要不停的搅拌避免煮糊，如果喜欢的果酱是大颗粒的，搅拌的动作一定要轻柔一些，变成浓稠状就可以把火关掉，放凉以后放到干净的玻璃瓶中密封保存。
梭子蟹怎么做简单又好吃 梭子蟹怎么做简单又好吃
螃蟹切好用面粉裹住表面；锅内倒油烧热放入螃蟹开始油炸至金黄色；锅内留少部分油,放入香葱，生姜爆香；加入盐、鸡粉、酱油、清水烧开后倒入炸好的螃蟹翻炒；盖上锅盖焖一会，收汁即可装盘。
清蒸梭子蟹
先把梭子蟹在水里冲洗干净，清洗后，将螃蟹腹部朝上放置在蒸盘上。每个梭子蟹上放一片生姜，锅中烧水，水开后放入梭子蟹大火蒸10分钟到15分钟左右。生姜切磨，姜里倒入醋，加麻油。将蒸好的梭子蟹直接蘸着吃就可以了。
螃蟹白菜炖豆腐
螃蟹洗净去腮，将壳打开，螃蟹斩切成四块。白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片，香葱也切寸断。锅内入油放入葱白和姜片超香。加入白菜继续翻炒片刻。加入适量的水，放入豆腐、螃蟹烧开。放点白胡椒、盐，撒入葱段就可以。
红烧梭子蟹
活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟。锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节炒香，掺入鲜汤，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，翻匀即可装盘。
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