首页 > 寺庙
买新鲜现杀的鲫鱼,个头要适中,洗的时候要把鱼鳞全部弄干净,尤其鱼肚里的黑膜要洗净,免得汤有腥味。
倒入色拉油,点火;油不宜太热,将火旋小,轻轻放鱼入锅中,小火慢煎。
煎至鱼皮微露金黄色,将鱼轻轻翻身,直至也微呈金黄色,下入姜片。
加冷水至淹没鱼为止,放入适量米酒。
盖上锅盖调大火煮沸,然后转小火。
直至汤呈现奶白色;加适量盐,煮两分钟。
出锅撒少许葱花。
|如何煮鱼煮成白汤
苍虫能吃吗有营养吗| | 苍虫能吃吗有营养吗| ...
南瓜馒头怎么做才松软好吃| | 南瓜馒头怎么做才松软好吃| ...
腌制的干咸肉怎么吃| | 腌制的干咸肉怎么吃| ...