吃南瓜要不要把皮去掉|

吃南瓜要不要把皮去掉

尽量不去皮。

南瓜皮也具有很高的营养价值，其中含有丰富的维生素、膳食纤维以及多种矿物质成分，带皮一起吃能更好的吸收南瓜当中的营养成分，所以最好是不去皮食用。但南瓜皮质地比较硬，很多人不喜欢南瓜皮的口感，像这种情况的话就可以将南瓜皮去掉，尤其是在给肠胃功能偏弱的小宝宝食用时可以将南瓜皮去掉，以免增加其肠胃负担。

吃秋葵要不要把籽去掉

可以不用去掉。

一般来说新鲜的秋葵籽质地脆嫩，在食用的时候可以不用去掉，而且秋葵籽内含有果胶、维生素、矿物质、膳食纤维等丰富的营养物质，具有护胃降压、降脂降糖、促进钙吸收的作用，吃下去对人体的健康有一定的好处。

但如果是老了的或者是不新鲜的秋葵，里面的籽较硬不容易被消化，不建议直接食用，可以将籽挑出来后晒干后磨成粉泡水喝。

炒腊肠要不要把外面的皮撕掉吗

不用，在炒的过程中那层皮就掉了。做法：

将熟腊肠切成斜形小段。青椒去蒂籽，大白菜去叶，分别洗净切在菱形小片待用。

炒锅上火烧热，舀入熟猪油60克，投入腊肠，葱片煸炒，再放入青椒、大白菜片同炒，加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，淋上麻油，醋，颠锅装盘即成。

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