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萝卜包饺子馅用焯水吗|

萝卜包饺子馅用焯水吗

萝卜包饺子馅需要焯水,因为萝卜中含水量比较大,饺子煮的时候容易烂。萝卜十字花科萝卜,属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。

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萝卜包饺子用不用焯水 萝卜包饺子是否要焯水

首先用白萝卜、胡萝卜包饺子不用焯水,用青萝卜包饺子用焯水的。

白萝卜、胡萝卜的水分比较多,味道比较清淡,所以白萝卜、胡萝卜包饺子作馅不用焯水,青萝卜有辛辣的味道,焯水可以减轻青萝卜的辛辣味的。

萝卜包饺子用不用焯水

用白萝卜、胡萝卜包饺子不用焯水,用青萝卜包饺子用焯水。白萝卜、胡萝卜的水分比较多,味道比较清淡,所以白萝卜、胡萝卜包饺子作馅不用焯水,青萝卜有辛辣的味道,焯水可以减轻青萝卜的辛辣味。

萝卜包饺子用不用焯水

萝卜的茎有分枝、无毛、稍具粉霜,花呈白色或粉红色,萝卜是世界古老的栽培作物之一。

萝卜的原始品种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜呈长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色。

萝卜的变种包括蓝花子、长羽裂萝卜,栽培种包括中国萝卜和四季萝卜。


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