菜不放冰箱第二天会坏吗|

菜不放冰箱第二天会坏吗

如果是冬天的话，菜不放进冰箱，第2天是不会坏的，如果是炎热的夏天，不放入冰箱的话，第2天很有可能会变质。而且菜最好不要放置一晚，因为放置一晚后，蔬菜中的硝酸盐会在细菌分解下还原成亚硝酸盐，并且亚硝酸盐有致癌作用。

硝酸盐是硝酸HNO3与金属反应形成的盐类。由金属离子(铵离子)和硝酸根离子组成。常见的有硝酸钠、硝酸钾、硝酸铵、硝酸钙、硝酸铅、硝酸铈等。

菜不放冰箱一晚上会坏吗

菜不放冰箱一晚上不一定会坏。气温高的话不放冰箱隔夜会坏掉。气温不高的话不放冰箱也没事。隔夜菜就是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。绿叶菜隔夜最危险。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

中药不放冰箱会坏吗

会。放在冰箱保鲜处可以存放７天左右。如熬好的中药没有放在冰箱，在常温里放置了两天就不要食用了。

以中国传统医药理论指导采集、炮制、制剂，说明作用机理，指导临床应用的药物，统称为中药。简而言之，中药就是指在中医理论指导下，用于预防、治疗、诊断疾病并具有康复与保健作用的物质。中药主要来源于天然药及其加工品，包括植物药、动物药、矿物药及部分化学、生物制品类药物。由于中药以植物药居多，故有“诸药以草为本”的说法。

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