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蕨菜包子好吃吗|

蕨菜包子好吃吗

蕨菜包子好吃,蕨菜的口感脆嫩鲜美,是一道很受欢迎的食物,但是它也带有自身独特的土腥味及粘质,有的品种甚至会带有一些苦味,有的人会觉得十分美味,但是不能接受蕨菜口感的人群,也就很难接受蕨菜包的包子。

蕨菜包子好吃吗|

蕨菜包子好吃吗

根据自己的口味而定。

蕨菜的口感脆嫩鲜美,是一道很受欢迎的食物,但是它也带有自身独特的土腥味及粘质,有的品种甚至会带有一些苦味,有的人会觉得十分美味,但是不能接受蕨菜口感的人群,也就很难接受蕨菜包的包子。

蕨菜包子怎么做

材料:蕨菜300克,面粉500克,猪肉馅250克,食盐、酱油、葱、食油各适量。

做法:

将蕨菜掐去拳部及硬茎,然后放入清水中反复刷洗干净。

锅中烧水,放入蕨菜焯熟,捞出,冲凉,沥干水分。

将蕨菜切碎,放入盆中备用。

葱切成葱花与猪肉馅一同放入盆中。

加入适量食盐、熟油、酱油搅拌均匀备用。

面粉添水和成面团,并将其发好。

将面团用擀面杖擀成多个小面皮。

蕨菜馅放入面皮中间,包成包子。

将所有包子包好后放入蒸锅,水开后蒸15分钟即成。


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