香菜怎么炒着最好吃
原料
香菜、猪里脊肉、油、姜、料酒、酱油。
做法
肉切丁，姜，葱，酱油，料酒，鸡蛋清放入，搅匀腌上十来分钟。
香菜摘洗干净，切大段。
香菜叶和梗区分开，备好一个小尖椒。
油热，先入折断的小尖椒，入肉翻炒。
待肉基本炒熟，入香菜梗，翻炒。
原料
鸡蛋2个，香菜1两，调味料，食用油。
做法
把鸡蛋打烂放入碗中，搅匀；
香菜洗干净，每隔1厘米左右切成段；
锅里倒入油，把搅匀的鸡蛋放入锅中，等鸡蛋变黄盛出来放入碗中；
把切好的香菜放入锅中翻两下，等香菜完全炒出水分时，倒入鸡蛋翻炒。
秋葵怎么炒着好吃
食材准备：秋葵300克、里脊肉200克、油、盐、鸡精、姜、大蒜、葱各适量。
秋葵洗净，去掉顶部。
锅内烧水，放入适量油和盐，水沸腾后放入秋葵焯水，然后捞出过冷水，肉切丝，放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟，红椒切丝，生姜、大蒜、葱切末。
秋葵切块，锅热油，爆香姜、蒜，放入肉丝翻炒变色，放入红椒丝，然后放入秋葵，加入盐，加入鸡精即可出锅。
金针菇怎么炒着好吃
将金针菇撕成一小绺一小绺的，这样才能够入味。
放入清水中洗干净，然后准备好锅倒入油，将金针菇放入油锅中翻炒几下，准备好辣椒以及葱，洗净切成小段。准备好这些之后，将金针菇大约炒至五成熟，然后再把辣椒以及葱段放进去翻炒几下。等到大约3到5分钟之后再加入盐酱油等调料，根据个人的口味还可以加入其他的调料，再翻炒几下，这样金针菇就可以出锅了。
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