馒头蒸成了咖啡色还能吃吗|

馒头蒸成了咖啡色还能吃吗

馒头蒸成咖啡色可以继续吃，这种情况大多都是因为碱面没有彻底揉开，蒸馒头过程中碱面聚集的地方就会出现咖啡色。并且在用老面制作馒头时，馒头还可能会出现一股酸味，这其实是老面发酵加入了碱造成的，属于正常现象。

馒头蒸成了咖啡色还能吃

馒头蒸成了咖啡色还可以继续吃，馒头之所以会出现咖啡色，主要是因为碱面没有彻底揉开，从而导致馒头在蒸制的过程中碱面聚集的地方呈现咖啡色。

此外用老面制作馒头时，蒸出来的馒头还可能会出现一股酸味，这其实是因为老面发酵都会加一定碱，属于正常的现象。

需要注意蒸出的馒头出现臭味时，建议不要继续吃这种馒头，因为这种馒头很可能已经被有毒杂菌污染了，继续吃可能会对人体健康造成影响。

馒头发霉蒸一下还能吃吗

不建议食用。馒头发霉后可以产生大量的黄曲霉菌及黄曲霉毒素，食用后，可能会引起胃肠道反应。发霉变质后的食物会有很多的病菌，即使蒸煮后，这些病菌也很难的消除。从健康的角度来说，变质食物不能继续食用。

馒头发霉蒸一下还能吃吗

没有吃完的馒头可以密封保存好，然后放进冰箱冷藏来延长馒头的保质期。

馒头在发霉变质后，营养价值也会随着细菌想增长不断流失，食用后还会对人体产生危害。

馒头发霉了蒸一下还能吃吗

馒头发霉了蒸一下不能吃，发霉的馒头里面已经滋生了大量的霉菌、微生物等，有的霉菌和微生物在高温下也能生存，因此即使是经过加热也还会有残留，使用后会对健康不利。馒头发霉了，最好尽快扔掉，不要和其它食物放在一起，以免交叉感染。

将馒头正好之后，要是不立即食用的话，最好放到冰箱里面储存，吃的时候再拿出来，吃多少拿多少。或者还可以将馒头放到储物罐里，在里面放入干燥剂后密封好，也能延缓馒头的变质时间。

|馒头蒸成了咖啡色还能吃吗