煮鱼粥的做法
食材：大米100克，鱼150克，葱姜各5克，油10ml，料酒5ml，盐5克，鸡粉3克，胡椒粉2克，香油5ml。
大米淘洗干净，加入油搅拌均匀，腌半小时。
锅中加入适量的水，大火烧开，然后放入腌好的米煮沸后转小火煲80分钟。
将鱼处理好后切成薄薄的鱼片，洗净后用姜丝，料酒，2克盐和胡椒粉拌匀腌15分钟。
粥到时间后调成大火，放入鱼片，搅散，然后加剩余的盐，鸡粉调味，煮2分钟关火。
最后撒上葱花，淋上芝麻油即可。
百香果煮鱼怎么做 百香果煮鱼的做法
步骤1
食材：草鱼500克、百香果5个、香菜2颗、小米椒3个、姜5克、大葱10克。调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、白糖1克。
步骤2
草鱼肉切片，加入料酒、1克盐拌匀腌制10分钟。
步骤3
百香果对半切开，取出果肉。
步骤4
香菜切小段。
步骤5
小米椒切小圈。
步骤6
姜切片。
步骤7
大葱切段。
步骤8
炒锅中油温油温5成热时，放入草鱼头煎至金黄，倒入适量开水，加入姜片、葱段，熬煮至汤成奶白色。
步骤9
另起锅倒少许油，放入百香果肉炒香，将炒好的百香果倒入鱼汤中同煮，放入鱼片煮3分钟，加入1克盐、白糖调味，出锅撒上香菜即可。
洋葱煮鱼的做法
草鱼清洗干净，沥干水分；把生姜切片，蒜瓣切粒。再加入适量的料酒把鱼腌制10分钟。
洋葱洗净，切成小半圈备用。
热锅倒油，把草鱼块沥干水分，沾一层薄薄的生粉后下锅。
转小火把鱼炸到两面金黄，捞出到盆子备用。
油锅加入姜蒜炒出香味，然后把洋葱下锅。
大火翻炒至洋葱变色，倒入适量的清水。
水煮开后，把草鱼倒入，盖上锅盖，小火煮6分钟。
开始调味，加入生抽和蚝油各一勺，适量的食盐，翻炒均匀后出锅装盘。一道美味的洋葱煮鱼做好了，希望大家喜欢。
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