猪心怎么做好吃有营养
煲汤或者用芹菜炒。
煲汤
做法：将猪心剖开，去脂肪、筋膜；桂圆肉洗净；姜去皮，切片。将以上用料放入煮开的水锅内，开后撇浮沫，用中火煮2小时，加精盐调味即可。
用芹菜炒猪心！
将猪心洗净切片放入料酒，胡椒粉和鸡精拌匀后腌制30分钟。
再切好3公分长的芹菜段，蒜粒和葱花。
再将油入锅烧热在放入腌好的猪心大火翻炒10分钟
然后放入姜蒜炒匀再放入芹菜翻炒，最后加盐放葱花和酱油炒匀就好了！
猪心怎么烧好吃 猪心怎么做好吃
准备食材：猪心1个、青红椒各1个、生姜10克、祘粒3个、干辣椒6个、香葱4棵、油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒适量、耗油少量、酱油少量、芡粉少量、豆瓣酱少量、陈醋少量。
把青红椒切丝，生姜、祘粒切片，干辣椒切段、香葱切长段。
猪心洗干净，去除血管，白筋，切丝。在用清水浸泡10分钟，沥干水备用。
放入适量的盐、胡椒粉、酱油、耗油、少量的陈醋搅拌均匀，腌制5分钟。
起锅烧油，下猪心翻炒1分钟，下入姜蒜、干辣椒、豆瓣酱炒出红油。
放青红椒翻炒，放少量的盐、胡椒粉、鸡精调味，加少量的陈醋去腥，勾点芡粉就可以出锅了。
猪心怎么做好吃又有益 猪心怎么做
猪心200克，莲子20克，人参20克，枸杞80克，姜5片，葱2根，蒜3瓣，料酒2勺，食用水850毫升。
首先我们需要将猪心剖开，清洗干净，挑干净白筋切小，枸杞洗净，鲜人参洗净备用。
接下来在锅里放入水，等到水煮沸以后，我们将猪心放入，姜片放入，刮去上面的那些沫沫。
随后放入葱段、蒜瓣，料酒、人参、莲子、枸杞、使用大火再将水煮开，再继续下一步。
等到煮沸的时候，将大火调换到小火，煮40分钟左右，快要出锅的时候，放入盐搅拌，焖两分钟就可以了。
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