骨头怎么做才香,骨头怎么做好吃
大料2个、花椒一小勺、桂皮一块、生姜4片、香叶2片，茴香一小勺约3g，白糖、大蒜2瓣、葱、东北豆瓣酱30-40g；?生抽1汤匙、酱油一汤匙。
准备大量骨头，可选择棒骨、腔骨、脊骨，建议用脊骨。
锅中加水烧沸，将骨头放入烧开的水中飞水，将骨头烧至稍变色即没有血色时即可，飞水后捞出待用。
锅洗净，加油烧热，放入姜片，倒入飞水过的骨头翻炒几下，再酌量加入料酒、酱油、白糖，继续炒出糖色即可。
准备调料包：大料2个、花椒一小勺、桂皮一块、生姜4片、香叶2片，茴香一小勺约3g，白糖、大蒜2瓣、葱、东北豆瓣酱30-40g。生抽1汤匙、酱油一汤匙。调料可用纱布包好，便于多次使用。
将大骨头和调料放进电高压锅里，添2小碗热水，定时25分钟。
没有高压锅的话，就慢火炖吧，味道会更好，当然时间也更长，至少1小时才能把肉炖烂。
25分钟后打开电高压锅，骨肉都要分离了，把所有东西都倒回铁锅里，大火收汁即可出锅。
三文鱼骨头怎么做好吃 三文鱼骨头怎么做
三文鱼骨、料酒、海盐、白胡椒、生姜、椒盐。
将三文鱼骨洗净后用厨房用纸吸干水，斩成块状。
加入生姜、料酒、海盐腌制20－30分钟。
热锅后倒入少许橄榄油，把腌制好的鱼骨放入锅中煎，中小火煎至鱼肉稍许微焦翻面煎。
两面都煎好后，倒出多余的油，撒上一些椒盐，掂一下锅，让椒盐包裹住每一块三文鱼骨。
猪大骨头怎么做好吃 大骨头怎么做好吃
准备骨头一份(可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓吃，腔骨脊骨可以啃肉)。
锅中烧开水焯一下，是为了除去血水，捞出后在用温水洗去浮沫。
凉锅热油，下骨头翻炒，放入少许料酒和酱油、白糖，炒出糖色。
把花椒、桂皮、生姜、香叶、茴香、大蒜、葱、豆瓣酱、生抽、酱油。放入调料包内。
把肉与调味品一起放到高压锅里，之后再倒两碗热水进锅里，之后烧上二十五分钟，要是没有高压锅的话，就慢火炖，味道会更好的，当然时间也会更长，至少也要1小时才能把肉炖烂。
25分钟之后打开电高压锅，里面骨肉都要分离了，最后把所有东西都倒回铁锅里，大火收汁即可。
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