怎样煮好生鸡蛋
煮好生鸡蛋的步骤如下:
清洗鸡蛋，清洗鸡蛋表面残留的鸡粪便、土、粉尘;
浸泡鸡蛋，洗完鸡蛋后，可在盆里将鸡蛋浸泡几分钟;
凉水煮鸡蛋，用小火烧开，不能用滚烫的开水;
中间拨动几次鸡蛋，煮一会儿，用筷子拨动鸡蛋，让鸡蛋均匀受热;
控制好煮鸡蛋的时间，煮鸡蛋合适的时间是水开后5分钟左右;
煮好鸡蛋后冷却技巧:鸡蛋煮熟后，可将鸡蛋放入凉开水中。
红枣红糖煮鸡蛋怎样煮
做法：
在锅里放入适量的清水烧开。
红枣洗净去核。
把鸡蛋打到煮开的水里，转小火。
待水再开时，放入红枣、红糖，用小火煮15分钟即可使用。
功效：红糖煮鸡蛋可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。
煮鸡蛋怎样做好吃 煮鸡蛋如何做好吃
将鸡蛋给清洗干净，鸡蛋壳上面一般都沾了很多脏东西，最好拿到鸡蛋后将鸡蛋刷洗干净。
准备一盆清水，加入一勺食盐，搅拌将食盐融化。加盐主要是因为食盐可以使蛋壳和蛋白更好地分离一些。
将鸡蛋放入水中浸泡一会儿，大概泡上10分钟就足够了。浸泡的目的主要是为了让鸡蛋跟水温保持一致，拿去煮的时候就不那么容易出现煮破壳的情况。
浸泡好了之后直接将水和鸡蛋放入锅中，盖上盖子，大火将锅中的水烧开，记住，煮鸡蛋一定要冷水下锅，让鸡蛋处于一个适温的环境中，煮好的鸡蛋才会更加容易破壳，鸡蛋液比较嫩滑。
等到水之后继续煮八分钟，最好用手机计时，最好不要超过10分钟哦！因为我们事先就将鸡蛋冷水下锅的，随着温度的升高，鸡蛋也是一点点被煮熟的，所以时间最好控制在8分钟以内就好。
时间到了之后，就可以关火将鸡蛋捞出来了，还要给鸡蛋过凉水的，最好是用凉白开来给鸡蛋降温。等到鸡蛋温度降下来之后，就可以将鸡蛋取出来食用。
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