黄豆炖牛肉怎么做
原料：牛腱子肉，大豆，番茄，色拉油，大蒜，姜，白酒，酱油，淀粉。
做法：
黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分。
将牛腱肉、番茄洗净，分别切成块备用。然后将大蒜、姜分别洗净，均切成末。
往锅中加入色卡油，将蒜、姜炒香，再加水煮开。
锅中水烧开后，放入牛肉、黄豆、白酒、酱油再次煮，改用小火继续焖煮1小时。
最后放入番茄再煮10分钟，用淀粉、水勾芡，出锅即可食用。
炖牛肉怎么做
牛腰窝清洗干净；
切成4公分的大块；
入凉水锅中，中火煮开；
煮牛肉时，将香料准备好；
牛肉煮开后，转成小火，用筷子将牛肉夹出来，一边夹一边在锅里涮，不要让血沫沾在牛肉上；如果用漏勺捞，会有大量的沫子在肉块上，显得非常不干净；
焯过水的牛肉入炖锅中，将香料、酱油一并入锅中；
翻拌均匀，让肉块都沾上酱油色后，加入热水，水没过牛肉为宜，盐先不要放，会影响牛肉的成熟；
选择“红烧牛肉”的程序，时间定为3小时，如果你用普通炖锅，小火慢炖3小时左右；估计差不多的时候，夹一块牛肉尝尝成熟度和咸淡，加入适量的盐，盖盖，继续炖30分钟。
炖牛肉的做法 炖牛肉怎么做
1.牛腩洗净切块，土豆去皮切小块，胡萝卜切小块，姜切片，大葱切粒；
2.油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入牛腩、生抽1勺、老抽、冰糖炒匀，倒入高压锅中，加入桂皮、八角、香叶、盖上锅盖炖40分钟；
3.油温烧至6成热，放入土豆、胡萝卜炒匀，倒入焖好的牛肉煮10分钟收浓汤汁，加入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛在米饭旁边即可。
|黄豆炖牛肉怎么做
澳门 炖牛肉 炖牛肉怎么做 炖牛肉的做法 菜谱 高压锅炖牛肉 黄豆炖牛肉怎么做