宫后筋怎么做|

宫后筋怎么做

宫后筋位于牛腩附近或牛肚与牛腿之间连接处，别名:宫后、肱后筋、弓后筋，宫后筋供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，宫后筋可以用来烧烤，取新鲜宫后筋，入高压锅直至熟烂，取出后切成块状，串于竹签，在炭火上烤至焦黄，刷蒜蓉辣酱即可。

宫后筋是什么部位

宫后筋位于牛腩附近或牛肚与牛腿之间连接处。别名：宫后、肱后筋、弓后筋。宫后筋可以作食物材料，一般用于烧烤或炒制。

宫后筋含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱、肌氨酸的含量低，牛肉类产品中却含量高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

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