冻香蕉能吃吗|

冻香蕉能吃吗

冻香蕉能吃，成熟的香蕉冰冻之后还能食用。香蕉在冷冻过程中不会产生任何的毒素，食用后对人体是没什么影响的，而且冷冻时间在2小时左右，口感还会像冰淇淋一样绵绵的。

冻香蕉能吃吗

香蕉的冷冻时间不宜过长，时间过长会太硬无法食用，且最好是剥皮后切成块再放进冰箱冷冻。

如果是未成熟的香蕉冷冻过后不建议食用，生香蕉含有较多的鞣酸，而冷冻过后香蕉就不会成熟了，鞣酸不会被再分解，食用后可能会出现舌头发麻等症状。

冻香蕉能吃吗 冻了的香蕉还能吃吗

生香蕉冻了之后不建议食用，因为生香蕉中含有丰富的鞣酸，食用具有苦涩和收敛的作用，一些人食用会出现舌头发麻的情况，而香蕉受到冻害之后就不会有后熟的情况，所以不建议食用。

熟香蕉冰冻之后能食用，熟香蕉中的鞣酸已经代谢的差不多，同时在冷冻过程中不会出现任何的毒素，因此可以食用。

香蕉冻黑了还能吃吗

可以吃。

香蕉中含有较为丰富的酚类物质及多酚氧化酶等，而低温会破坏香蕉皮中的细胞，从而导致这些物质从表皮的细胞中流出，在氧气的作用下，会生成醌类物质，醌类物质聚集多了之后就会使香蕉皮变黑，这样的香蕉也只是果皮变黑，其中的果肉基本没有什么变化，没有产生有害物质，还是可以继续食用的，只是口感会差一些；但是若是保存时间过长，果肉出现变黑、变软、变酸的情况的话，那么就不建议食用了。

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