锅巴怎么做菜
蛋黄锅巴做法：
原料：米饭二百五十克、淀粉二十五克、色拉油十克、黑芝麻少许、盐一克、蛋黄两个。
步骤：
将所有材料混合；
用手将米饭，粉和油揉匀，揉成米团；
把米团放在案板上擀长；
用圆模压出形状；
锅中放油，将压好的小米饼放入锅中炸至金黄色；
将蛋黄打散放入少许油；
锅里留油，将蛋黄末炒至糊状倒入锅巴翻炒至蛋黄均匀地裹上锅巴即可。
锅巴做法 怎么做锅巴
制作锅巴需要准备以下材料，米饭、芝麻、干淀粉、油、保鲜袋。
米饭中加入两茶匙油，搅拌均匀，放入微波炉中，以中火火力加热1分钟，取出。
在加热过的米饭中加入干淀粉，芝麻一起搅拌均匀，揉成团，和好的米饭团放在保鲜袋里擀成薄片，这样可以擀得更薄，且不会粘黏在擀面杖和板子上。
把锅巴薄片平摊在微波盘中，放入微波炉中，以中火火力加热4分钟。
取出加热好的锅巴片，用刀切成菱形块或其他形状的小块。
用大火烧热锅中的油至六成热，放入切好的锅巴块，炸至淡金色捞出，沥去油分，美味的锅巴就做好了。
在吃的时候可以淋上热腾腾的海鲜汁或者是番茄汁，这样味道会更好，当然，在制作锅巴的时候可以根据个人的口味加入不同的食材，如孜然、肉沫、辣椒粉以及各种香料，这样就可以制作出不同口味的锅巴。
芝麻怎么做菜
百合芝麻煲猪心
原料：黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许。
方法：a.猪心：剖开，清水洗净，切成片状，备用。b.黑芝麻放入锅中，炒香，备用。
百合、红枣、生姜分别用清水洗净。红枣去核，生姜去皮，切片，备用。
瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。
功效：补血养阴、宁心安神，乌发生发。
配料：生芝麻15克，冰糖10克。
制用法：芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。
功效：润肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽无痰。
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