葡萄上面白霜要洗吗|

葡萄上面白霜要洗吗

葡萄表皮上的白霜不用刻意洗的太干净。这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，学名叫果粉。果粉不仅对人体无害，而且有果粉说明葡萄很新鲜。

糖醇类不溶于水，它可避免葡萄表面吸附水分形成湿润的环境，从而导致病菌滋生和侵染，也可防止葡萄采摘后失水速度过快而皱缩。另外,白霜中富含的葡萄酒酵母还可防止制作葡萄酒过程中受到微生物污染。

葡萄上面的白霜怎么洗

葡萄上面的白霜的清洗方法如下：

在水中放上一些面粉，然后将葡萄浸泡几分钟后，再以清水稍微冲洗即可，一个个的很是光亮剔透，那种白色粉状的东西就彻底没有了。

用块毛巾把葡萄盛在毛巾里放在水里筛，葡萄上的白霜就很快就没了。

把葡萄从根部剪开，再用盐水洗。首先，我们拿着剪刀，把刚买的葡萄从根部开始，把葡萄剪成一小枝一小枝的，千万不要直接把葡萄一个一个的摘下来，因为如果摘下葡萄，洗葡萄的时候脏东西很容易污染葡萄。

葡萄上的白霜是什么怎么洗

葡萄上的白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，用水即可冲洗。葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。

葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。

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