皮皮虾怎么吃法
皮皮虾可以做清蒸皮皮虾、红烧皮皮虾、煎炸皮皮虾、盐水皮皮虾等。
清蒸皮皮虾，原料：皮皮虾两斤。做法：先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。
特点：清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。
盐水皮皮虾，原料：皮皮虾两斤，青红椒适量。调料：盐、姜汁、玫瑰露。做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，盐水皮皮虾就做好了。
特点：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现。
皮皮虾最简单美味的吃法 皮皮虾的吃法
皮皮虾的吃法 皮皮虾最简单美味的吃法小时候全家吃皮皮虾最怕的就是扎手，眼巴巴的看着大人们很快的就吃了好几个，而自己怎么也剥不下来。每到这时候老爷都会悄悄的剥一大碗，放到我面前，感觉那个时候是最幸福的。
皮皮虾的吃法 皮皮虾最简单美味的吃法
皮皮虾又叫虾耙子、濑尿虾、琵琶虾、虾爬子、虾姑等等。也是后来听不同的朋友说起来，才知道有这些名字。不过大家认为最好吃的做法就是简单一蒸，甜美的滋味原汁原味的呈现出来，只需一个步骤。
清蒸皮皮虾
原料：皮皮虾
做法：
1.将皮皮虾泡清水，沥水后上锅蒸至全部变色后即可出锅
提示：我家搭配姜、蒜、酱油、醋调成的蘸料，大家也可以搭配自己喜爱的不同蘸料
哈哈，不是我偷懒，真的就这么简单。后来跟朋友学过一道香辣皮皮虾，也一并介绍给大家。
香辣皮皮虾
主料：皮皮虾
辅料：姜、蒜
调料：郫县豆瓣酱、麻椒、料酒、糖
做法：
1.将皮皮虾清蒸好后备用，参见上一个菜谱
2.锅中热油，下入姜蒜、豆瓣酱、麻椒煸炒
3.出香后倒入蒸好的皮皮虾，调入料酒、糖一同翻炒
4.翻炒均匀后即可出锅装盘
提示：这个方法会损失皮皮虾的鲜美，不过作为下酒菜，麻辣的口感也是个不错的选择
皮皮虾怎么剥 怎么剥皮皮虾
皮皮虾清洗干净。
蒸锅水沸后，将皮皮虾直接放入蒸笼，大火蒸7分钟，颜色变红后，取出装盘。
取一个皮皮虾，将尾部轻轻向上折断。
用筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
利用杠杆原理，左手将壳敲开，右手按住筷子，两只手同时反方向用力，这样整个背部就拆开了，这样剥皮皮虾又快又不容易扎手。
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