怎么吃冷冻鱿鱼
青红椒切成三角块，洋葱切条。
鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈。
锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。
锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。
将洋葱倒入翻炒几下。
倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀。
加入彩椒继续快速翻炒。
出锅前洒入孜然粒即可。
冷冻鱿鱼怎么做好吃 冷冻鱿鱼如何做好吃
食材：鱿鱼500g、食盐5g、生抽10ml、老抽5ml、调和油30ml、鱼露5g、青椒1个、红椒1个、姜1块。
鱿鱼去内脏去黑皮洗净。
切开摊平，刻十字花刀。
切成小块。
青红椒和姜切片。
锅里放底油，烧热后放入姜片。
下鱿鱼翻炒。
放入青红椒。放料酒、鱼露、生抽、老抽。
冷冻鱿鱼怎么处理不腥
将冷冻鱿鱼从冰箱中取出，放置在冷水中浸泡，可在水中加适量的白醋，能够起到一定的去腥作用。然后将解冻之后的鱿鱼去掉内脏和外皮，处理干净的鱿鱼放在小盆中，撒上适量的食盐反复搓洗，之后用清水冲洗干净，再进行焯水处理即可用来烹饪。
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