青鱼加菠菜怎么做,青鱼菠菜汤做法介绍
材料：咸青鱼段1块200克、菠菜100克、生姜1块、小葱适量、盐少许、味精适量、芝麻香油少许。
咸青鱼段用清水浸泡1-2小时，析出鱼肉内的过多盐分。浸泡好后，清洗干净咸青鱼表面盐分和粘液。
将青鱼段改刀成小块，备用。
菠菜洗净备用。生姜切片、小葱挽成葱结。
放纯净水烧开，先放入葱姜，后放入青鱼块。盖锅盖，大火煮10分钟，煮开后改中火煮5分钟。
加入适量料酒去腥提味，继续盖上锅盖煮3分钟。
加入菠菜烫煮2分钟，调入适量盐即可。
银鱼菠菜汤做法 银鱼菠菜汤怎么做
步骤1
准备食材：银鱼200克、菠菜300克、猪骨汤1000毫升、橄榄油3克、盐1克、鸡粉1克。
步骤2
菠菜洗净，锅中水沸后，放入菠菜汆水30秒，捞出沥干水分。
步骤3
将菠菜放入搅拌机中，加入猪骨汤，搅拌成汁。
步骤4
将菠菜汁倒入锅中，银鱼洗净，放入锅中。
步骤5
盖上锅盖，大火烧开，再转小火煮5分钟。
步骤6
最后加入橄榄油、盐和鸡粉调味即可。
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