冬瓜炖排骨怎么炖好吃
准备一块新鲜的冬瓜，切出部分，过水洗净。
将洗净的冬瓜切去外层绿皮，掏去中间的瓤部分，然后切成薄片状。
打开电磁炉，加入适量水，放入少许盐醋，将切好的排骨放入焯一阵，去除骨头中的血水，然后捞出放入冷水过滤去浮沫。
准备少许生姜，将其洗净，然后切出少许，切成姜丝。
准备一个炖盅，将姜丝、排骨、冬瓜片放入，加入适量水，放入少许盐、料酒等调味。
将炖盅放入隔水炖盅，开启炖汤模式，炖至隔水炖自动停止，调味即可出锅。
冬瓜炖乌鸡汤怎么炖好吃
准备食材：冬瓜一斤，绿豆50克，准备乌鸡一只，准备一块陈皮，瘦肉二两，盐和味精少许。
先把鸡处理好，洗净放入开水里面煮几分钟以后捞出来，然后过一下凉水，把冬瓜洗干净以后切成块儿，绿豆清洗干净，瘦肉洗净，陈皮需要泡软。
所有的食材都处理好以后一同放入锅内，加入适量的水，大火烧开以后改成小火，大概2到3个小时，然后加入调味品即可。
准备适量的冬瓜和一只乌鸡。
把冬瓜洗净去皮，切成块，乌鸡清洗干净，然后切块，放在开水里面焯一下，过一下凉水。
把食材全部放入锅内，放入适量的水，用大火烧开以后放入电炖锅内，然后选择快炖的功能，把乌鸡炖烂调味出锅就可以食用了。
注意：
1.选择食材一定要新鲜，调味品一定不要过量，不然的话会掩盖汤的香味儿，放水的时候一定要一次性放足，不然汤的味道会变淡。
2.乌鸡在清洗的过程中一定要把鸡血弄干净，不然会影响汤的味道，注意火候一定不要过大，再开锅以后改成小火慢炖，这样汤的味道才会变得更浓更香。
冬瓜炖排骨怎样做好吃 制作冬瓜炖排骨的方法
用料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、鸡精各适量。
把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。
将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可！
|冬瓜炖排骨怎么炖好吃
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