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茄子生吃能减肥吗|

茄子生吃能减肥吗

不要生吃。

茄子生吃能减肥吗|

生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素,在发芽的土豆中龙葵素比较多,虽然具有抗氧化的作用,但是对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢也有麻醉作用,人体大量摄入时会发生中毒情况,因此并不建议生吃茄子。

生吃茄子真的能减肥吗

前段时间,网上流行一种说法,那就是生吃茄子能够达到减肥的目的,给出的原因是茄子吸油性能很好,平时做菜的时候我们都知道,炒茄子的时候要比做其他菜加入更加油,生吃茄子之后,茄子进入人体内,就能够在肠胃中将多余的油脂吸走,因此生吃茄子具有很好的减肥降血脂的作用。这样的说法是否有科学依据,生吃茄子是否真的能够达到减肥的目的?

茄子容易吸油这个的确是众所周知的,不仅仅是因为茄子里面含有可以吸附油脂的成分,而且还是因为茄子呈现出多孔的海绵状,但是生吃茄子减肥的做法是完全没有科学依据的。茄子一旦被人体食用,通过咀嚼和消化等过程,海绵状的结构消失,也就不再具有吸油的功能了。即便是在肠胃里还能够吸油,但是肠胃也会将这些油全部吸入体内,因此说生吃茄子减肥只是一种美好的幻想而已,事实上并不能达到理想中的减肥目的,否则的话,吃海绵岂不是更容易减肥?

茄子生吃减肥吗

生吃茄子并不能起到减肥的效果。之所以会有吃生茄子可以减肥的说法是因为,茄子在烹饪过程中极易吸取油分,因此有人说生吃茄子能吸人体的油脂,达到减肥的目的。而事实上茄子容易吸油主要是物理结构、性状所决定的,而生吃进入消化系统并不会保持原有性状,目前,也没有研究能证明茄子生吃可以分解和代谢人体油脂。另外营养专家也表示,如果大量生吃生茄子,会降低消化道消化吸收食物的功能,因此对于一些本来消化功能就较弱的老人,很容易引起胃胀、胃痛、腹泻等不良反应。而且生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素,如果一次吃进200毫克龙葵素,经过15分钟至3小时就可出现口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状,因此生吃茄子减肥是毫无科学根据的。


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