章鱼丸子的做法和配方
土豆切块蒸30min，将土豆压成泥。
往土豆泥中加入牛奶、盐、玉米淀粉，搅拌均匀。
沸水加入大章鱼足，煮10min，将煮熟的章鱼足放在冷水中冷却后，切丁备用。
取一小块土豆泥，沾一点面粉防粘手，揉成圆团，往中间塞入一块章鱼丁，捏成圆形。
往平底锅倒入200ml油，加热至8成熟（放入筷子可以起泡），下丸子，用中小火炸至金黄就可以捞出了。
最后淋上沙拉酱、章鱼小丸子调味酱，撒上柴鱼片、海苔丝，再配上一杯紫薯豆奶，完美！
萝卜丸子的做法和配方 萝卜丸子的制作方法和配方
材料：胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚、盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3g。
首先胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末。
把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。
搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。
取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子。
油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄。
最后装盘即可食用了。
鸡肉丸子的做法和配方
食材明细：鸡胸肉适量、姜片适量、香菇适量、盐适量、生粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、番茄酱适量、烤肉酱适量
鸡胸肉买来洗净，把边上的油脂去掉。
切成丝后再剁成末。
香菇洗净后把根部切掉。
也剁成末备用。
切姜片备用。
准备一只干净的碗，调入烤肉酱，番茄酱，酱油，料酒，盐，鸡精，白糖，胡椒粉，辣椒粉，淀粉搅拌均匀。（量根据自己口味增加）
在肉末和香菇末放在干净的碗内，加入生粉，盐，胡椒粉，耐心搅拌均匀。
手上沾点水，用虎口挤出肉丸即可。
挤好的肉丸稍稍用手拍打实。
1锅里水烧开后倒点料酒，再把丸子放入锅内盖上锅盖煮5分钟左右，煮好后捞出控干水分。
1锅里到少量油把姜片爆香。
1再把丸子放入锅内，中小火煎到表皮稍稍变成金黄色。
1再把调好的酱汁倒入，等浓稠后酱汁均匀地包裹上肉丸即可出锅了。
1喜欢用牙签串着吃，哈哈
|章鱼丸子的做法和配方
章鱼丸子的做法和配方 萝卜丸子的做法和配方 萝卜丸子的制作方法和配方 鸡肉丸子的做法和配方