素炒白萝卜丝怎么做好吃 素炒白萝卜丝怎么做
白萝卜一个，葱一棵，盐鸡精适量，耗油适量。
准备一个白萝卜，清洗干净，切成细丝，或者用刮丝器刮成细丝。萝卜不用去皮的，萝卜皮有止咳的作用。
准备大葱一棵，清洗干净，切成一厘米的小段，切碎就可以的，只要不是切得很大，有蒜的可以切几瓣蒜，蒜炒菜味道很好的。
起油锅，加食用油五十毫升，油温七八层热的时候，放入几粒花椒，半分钟后把花椒捞出来，放入葱蒜。花椒用油炸一下，油炒的菜很有味，更好吃
葱蒜翻炒几下，倒入萝卜丝，接着翻炒一分钟。用中火就可以的。加盐一平勺，鸡精一勺，翻炒半分钟。
再加入几滴耗油，接着翻炒几下，加水五十毫升，小火炒，这样炒出来的萝卜丝不是很脆，喜欢吃脆一些的可以不用加水，翻炒两分钟就可以直接盛出来了。
加水慢炒三分钟，关火，焖一分钟，就可以盛出来啦，清炒萝卜就做好啦。
素炒白萝卜丝怎么做
白萝卜洗净，葱白与葱绿分开。
用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来，只削掉最外层的表皮即可。
用工具擦成丝，当然用刀切也可以哈，考验刀功的时刻。
干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽；葱白与葱绿分别切成丝。
热锅注油，油温二三成热时先放入葱白。
再放辣椒，小火炒出香味。炝锅时一定要注意油温。
炝好锅以后，放入白萝卜丝，转大火翻炒。
很快萝卜丝会变软，由白色渐变至半透明。
调入盐和葱绿，炒匀即可关火。
素炒萝卜丝的做法 素炒萝卜丝怎么做
步骤1
食材：白萝卜200克、二荆条50克。辅料：大葱1小段、大蒜5瓣、水淀粉1小碗、食用油适量。
步骤2
白萝卜去皮切成细丝。
步骤3
再把二荆条切成斜刀块。
步骤4
大葱切末。
步骤5
大蒜切末。
步骤6
热锅倒油，下大葱末和大蒜末爆香，再放入萝卜丝和二荆条，翻炒均匀。
步骤7
萝卜变软后，倒入少许温开水，稍微煨一下，再用水淀粉勾芡，用大火收汁即可。
|素炒白萝卜丝怎么做
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