百合蒸肉的做法 怎么做百合蒸肉
食材：前腿肉250克、百合两个、盐适量、生姜适量、蚝油适量。
猪肉的选择最好用前腿或者后腿肉，三分肥七分瘦最好。
将肉剁成肉沫，生姜切碎，加入盐和蚝油，再加一点点油在肉馅中，沿一个方向搅拌上劲，最后搅拌均匀即可。
百合两个洗干净备好。
百合一小片一小片的摘下来，建议再用清水冲洗一次，避免有污渍脏东西。
取一瓣百合，放适量肉馅，扣上一瓣大小相当的百合，像包花一样，用百合把肉包起来。
包完后放入蒸锅，蒸30~40分钟即可。
好了一锅香喷喷的百合蒸肉可以出锅了，撒上适量香菜或葱花均可。
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把五花肉洗净，放入水中煮至肉中没有血水，接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上。
把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出，再把肉放入锅中煮半小时捞出。
把肉切成片，均匀的铺入碗底，接着把干菜放在肉上面，将豆油放入一碗水中，把水倒入放肉的碗中至到把肉淹没。
把肉放入锅蒸至肉熟端出，放入盘中，接着放上葱花，煮至八分熟，蒸肉才能软烂。在碗中放入的水，一定要没过肉。
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制作食材:肉馅，薄豆腐皮，胡萝卜，香葱，酱油，盐，白糖，料酒，鸡蛋，香油，鸡精，鸡汤。千张蒸肉的做法详细步骤:1.将豆腐皮用热水浸泡30分钟，胡萝卜洗净去皮切成末，香葱摘洗净也切成末备用；
将肉馅放入碗中，加入酱油，盐，白糖，料酒，鸡蛋搅匀待用；
把泡好的薄豆腐皮切成宽条，放到深盘中加入酱油，鸡精，香油，鸡汤拌匀，再把调好的肉馅放在豆腐皮面，蒸15分钟后撒上胡萝卜末再蒸2分钟取出撒入香葱末即可。
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