普洱茶熟茶饼怎样打开|

普洱茶熟茶饼怎样打开

普洱茶熟茶饼使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。有些压得较松的饼茶，徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘，散落的茶叶就够一泡，还能维持饼茶的外形；对于有撒面的茶习就用手掰取，能得到成分均匀的茶叶。

（1）把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入；稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去，这样就不会把茶饼撬得很散碎。

（2）向上用力，把茶饼撬开剥落；然后再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。

（3）慢慢撬开茶饼就可以了。

普洱茶熟茶饼怎么泡

普洱熟茶：是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香，以下是普洱茶熟茶饼冲泡方法：

取茶：用电子称量取7克普洱茶熟茶。

温杯：将沸水倒入中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯中润洗一次倒出。

投茶：将7克熟茶投入中号白瓷盖碗中。

洗茶：往盖碗中注入水，即入即出，洗茶一次。

冲泡：水温95℃左右为佳，前面5泡采用高扬旋转注水，第1泡时可稍闷五秒左右出汤（这样可以使茶很快散开）；第2—5泡出汤即入即出（注意：出汤时不要让上一泡的茶汤余留在盖碗中，否则会影响下一泡茶汤的品饮口感）。

分茶：将茶汤倒入品茗杯中，即可饮用。

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