低脂的蛋挞怎么做
低脂的蛋挞做法如下：黄油取出隔热水使其融化备用。
打蛋液,取了两枚鸡蛋,用打蛋器打散。
将黄油倒进打好的蛋液中,搅拌均匀。
加适量高筋面粉,白糖(甜度依个人口味),揉成面团。
揉好的面团用手压成薄片,尽量压薄,避免烤的时候会膨胀
放入蛋挞壳，并压成蛋挞壳形状。然后用牙签插成小孔。
制蛋液:取砂糖和水搅拌均匀，并加入打好的蛋液。
不加淡奶油，也没加牛奶，就加了酸奶。
将蛋液倒进蛋挞壳中。慢慢倒，也不用倒太多，七八成就可以了。
烤箱提前预热3分钟。200度烤20分钟。
怎么做蛋挞,蛋挞的做法
准备好材料。
在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。
再加入细砂糖，搅拌至融合。
在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。
将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可。
烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟。
烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。
怎么做蛋挞
首先准备好所有材料。
将纯牛奶、淡奶油、糖粉混合稍微搅拌一下（如果是白砂糖的话需要搅拌至砂糖融化，可以微波炉里稍微叮一会儿，这样比较快。不过放蛋黄的时候就得等溶液不烫的时候加入，否则就变成蛋花汤啦）。
然后将提前搅拌好的蛋黄液与牛奶液混合搅拌均匀。
过筛，使蛋挞液细腻无气泡（可以多筛一两次）。
把蛋挞液倒入蛋挞皮七八分满即可。
烤箱预热210度，中层上下火30分钟左右。观察蛋挞上色，有焦化基本就差不多了。
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