粟和黍指什么农作物|

粟和黍指什么农作物

粟一般是指现代的小米，黍一般是指现代的黄米。粟的品种多样，普遍比较耐旱，在缺乏灌溉的地区也能生长，在中国北方种植比较多，黍是一种叫黍子的年生植物，果实呈淡黄色，煮熟后有一定的黏性。

粟和黍指什么农作物

粟是“五谷”之一，又称为稷，在古代是人们的主食之一，“江山社稷”中的稷指的正是粟，在黄河流域的农耕文明中曾广泛种植，在植物形态上类似狗尾巴草。

黍是“五谷”之一，在古代是人们的主食之一，多被用于酿酒、制作面粉等，由于黍不太利于人体消化，现在一般不作为人们的主食了。

粟和黍指什么农作物 粟和黍的简介

粟一般是指现代的小米，黍一般是指现代的黄米。

黍：古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物。叶子线形，子实淡黄色，去皮后叫黄米，煮熟后有黏性。是重要粮食作物之一。我国古代用黍百颗排列起来，取其长度作为一尺的标准，叫黍尺。黍可以酿酒、做糕等。

粟：俗称小米。古代的粟是黍、稷之类粮食的总称。粟的粮食古农书称为粱，糯性粟为秫。甲骨文“禾”即指粟。后来人们把一种比较细的梁叫做粟，北方人把粟米叫做小米。简单区分为：穗大、毛长并且粒粗的是梁，穗小、毛短并且粒细的是粟。苗和茅草相似。粟现在还在种植。

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