洋葱木耳凉拌怎么做
将泡发好的木耳放入开水中煮一分钟,捞出后倒入凉水里,待木耳凉后盛于玻璃碗中。
切好的洋葱丝也放入玻璃碗中。
再依次放入鲜姜末,葱丝适量。
锅中倒入清油少许烧熟。
向碗中倒入少许白醋,随即将烧熟的清油浇于盘中。
放入红辣椒油,花椒油,香油,芥末油,白醋,盐,味精,鸡精,充分搅拌(也可加一些切片的小泡椒)。
最后在拌好的凉菜上放入几根香菜即可。
洋葱木耳凉拌的做法 洋葱木耳凉拌怎么做好吃
步骤1
准备食材:水发木耳100克、洋葱100克、盐1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、蒜3瓣、白芝麻5克、小米椒5克
步骤2
木耳洗净撕小朵。
步骤3
洋葱切条。
步骤4
蒜切末。
步骤5
小米椒切圈。
步骤6
首先起锅倒水,水开下入木耳煮2分钟捞出沥干水分备用。
步骤7
然后碗中加入盐、生抽、醋、白糖、香油、蒜、小米椒搅拌成料汁。
步骤8
接着倒入洋葱、木耳拌匀。
步骤9
最后撒上白芝麻即可。
凉拌木耳洋葱
干木耳5~8g、洋葱适量
木耳加足够的水泡2个小时以上。水一定要加够哦,木耳很吸水的。
洋葱洗净外圈剥下来两圈,切丝即可
木耳焯水烫熟,加入生抽、醋、鸡精、少许盐、洋葱、蒜片,能吃辣的可以放两个切好的小尖椒,拌匀即可。
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