生蚝煮熟了还叫生蚝吗什么梗
其实生蚝只是这种物种的名称，生蚝有一个更加官方的名字叫做“牡蛎”。生蚝是南方地区最普遍的叫法，所以人们通常都称它为“生蚝”。当然，别的地区也有不同的叫法，比如广东人就会称之为“蚝”。我们平时吃的生蚝一般都是煮熟或者烤熟的，生蚝做成的每一道菜都有属于自己的名字。比如：常见的蒜蓉生蚝、清蒸生蚝、烤生蚝、蒜烤生蚝、豆豉生蚝等。
当然，生蚝还可以生吃，在欧洲等外国的一些地区就有生吃生蚝的习惯。餐馆里面的人往往直接拿活着的生蚝到客人面前，现场打开生蚝的壳，然后递给客人，客人就直接把生蚝连汤水直接吃进去，掺杂着生蚝的鲜美和海洋的咸味。这种吃法在内地很少见，因为生吃毕竟有一股子的腥味，而且还不是非常卫生。总之，生蚝做熟了也可以被叫做生蚝，它只是一个名字而已。
生蚝煮熟了还能叫生蚝吗 为啥生蚝煮熟了还叫生蚝
生蚝煮熟了自然还叫生蚝，生蚝只是一种名称，不会因为它是生还是熟就改变名字。生蚝在不同的地区还有不同的叫法，广东的人称之为生蚝活着生蠔，福建台湾地区称之为蚵仔，还有叫牡蛎的，说起来生蚝是牡蛎中最大的品种。
生蚝一次吃几个最好
生蚝性微寒，不宜多吃，一般一次吃100-150克，一周吃一两次即可。
以克来算生蚝，很多人不是很懂，不过这里的克是不包含生蚝壳的重量的。如果时候一级大生蚝，一般吃2个左右就好;如果是二级中生蚝，一般吃3个左右就好;如果是三级小生蚝，一般吃5个左右就好;如果是蚝苗，可以吃几个个左右。
吃生蚝注意事项
生蚝不宜多吃，特别是街边的生蚝，卫生情况不说，街边生蚝所使用的油吃多了也会危害身体的健康。
生蚝不宜和菠菜同吃，因为菠菜含铁量高，会干扰锌和钙的吸收，而生蚝是含高锌高钙的食物。
生蚝如果问着味道不对劲，一般是不新鲜的变现，不宜再吃。
吃生蚝不要用刀叉，容易破坏生蚝的肉质，而且生蚝汁是精华，不应该倒掉。
吃生蚝不要用重口味的调味剂，也不宜整个吞掉，应该细嚼慢咽，才能体会其中美味。
生蚝中的盐含量已经很高，在煮生蚝时不需要添加盐，不然容易使钠含量过高，产生心血管负荷等疾病。
生蚝烤熟了为什么还叫生蚝
生蚝烤熟了还叫生蚝的原因是：生蚝是一种贝类的统称。和制作方法是没有关系的。无论是生的还是熟的，都统称叫生蚝。
生蚝意指生食蚝类，从西方传入我国，在香港地区登陆，传入内地后并没有过多解释名称，其实我国早有古医书记载蚝，而且我国人民食蚝历史悠久，并没有把蚝称为生蚝一说，只是近代西方尤其以法国为代表生食牡蛎，故名生蚝。
另外，生蚝学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称“蚝”，闽南称“蛎房”，北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。牡蛎不仅是佳肴美食，而且还有很高的药用价值，海蛎肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。
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