枇杷百合银耳汤|

枇杷百合银耳汤

枇杷是一种能滋阴润燥润肺止咳的健康水果，它特别适合与银耳和百合等滋阴润肺的食材搭配在一起吃，用它们一起煮成的甜汤不但滚味诱人，润肺止咳的功效还特另旯。在做的时候要把枇杷洗净切成块状，百合和银耳提前泡着银耳还要撕成小块，然后把这些食材一起入锅，加适量冰糖和清水一起煮制成汤，煮好取出降温就能直接吃。

枇杷百合银耳汤的做法

材料：枇杷150克，水发银耳50克，干百合10克，冰糖 50克。

做法：

银耳、枇杷洗净，把银耳用手撕成小朵，百合用清水浸泡2分钟，洗净。

把银耳、百合放入锅内，加入足量的水，放入冰糖，放在炉子上大火烧开，烧开后加盖转小火煮30分钟。

枇杷去皮去核，切成小块，把枇杷块放入锅内，再煮10分钟即可。

功效：此汤有润肺止咳、美容养颜、补脾开胃、养心安神的功效。一般人群皆可食用。

百合莲子银耳汤

制作：银耳(干)2个、百合适量、莲子适量、枣(干)适量。

1)、银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。

2)、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)，然后再煲20-30分钟就可以了。

3)、在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。

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