茶叶怎么保存好普洱茶
保存好普洱茶叶的方法是免阳光直照。这主要是因为光线会促进茶叶色素氧化而导致茶叶变色,这样茶叶中的一些物质就会跟着发生光化学反应从而使茶叶产生异味。普洱茶的保存温度一般保持在室温20~26℃,相对湿度不超过80%,普洱茶不需要与空气隔绝,但是普洱茶喜好通风干燥的环境。
茶叶多了怎么保存好
绿茶、黄茶。它们是所有茶类中最易陈化变质的茶类,极易陈化而失去光润的色泽及特有的香气。所以最好置于冰箱中冷冻保存,既可让茶叶防潮防高温,避光避氧气,远离有异味的物品,还可在低温中长期保持茶叶品质。
红茶与乌龙茶。相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。一般可放置在密闭干燥的容器内,避光闭高温及有异味的物品,可较长时间保存,可以不需放冰箱,特殊情况文末细说。
茉莉花茶。茉莉花茶是绿茶的再加工茶,其活跃的品质成分在花茶加工过程虽基本钝化,但由于茉莉花茶含水量比一般红、绿茶高,易变质,保管时应特别注意防潮,其次避光和避异气味。
白茶。白茶的含水量往往比较高,贮藏前可先用生石灰进行吸湿处理,在贮存于密闭干燥容器内,放置于阴凉干燥处。
黑茶类。黑茶与其他茶类略有区别,它随存放时间的适当加长,品质会更好,带陈香,味更醇。但存放时还需要避开阳光直射,避高温,不得与有异气味的物品混存。
怎么保存普洱茶
保存普洱茶一定要防潮,用宣纸或者是没有味道的吸潮纸将普洱茶包好,这样保存普洱茶的时候不容易变质。可以将普洱茶放入铁罐内,再用抽气机吸干空气后用蜡密封,比较适合保存普洱茶饼。还可以把普洱茶放在干燥的窗户边,这样口感更醇厚。
防潮
保存普洱茶的时候一定要注意防潮,建议用宣纸或者是没有味道的吸潮纸将普洱茶包好,这样就可以防止普洱茶在湿气比较重的时候发霉。如果是真空包装的普洱茶,可以放置在干燥的室内就可以了,尽量在保质期内喝完。
抽气
有条件的话可以把普洱茶放入铁罐内,并且用抽气机将铁罐内的空气全部抽出,最后用蜡封口。这种方式储存的普洱茶可以保存三年左右的时间,而且喜欢收藏普洱茶饼的人最好使用这种方法,保质期非常长。
适当温度
保存普洱茶的温度非常重要,如果温度过高普洱茶就会加速发酵,即使保存得当但是风味会变酸,这样就大大降低了普洱茶的营养价值和口感。最好的方式应该是将普洱茶放在窗台附近,这样普洱茶就容易和氧气结合开始“陈化”。
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