美食鸡蛋怎么做
木耳番茄炒蛋,非常开胃的一道美食,需要用到的食材除了鸡蛋之外还有木耳、西红柿以及番茄酱。将木耳用水泡发后备用,将西红柿洗干净切成块儿,鸡蛋打入碗中放入适量的清水、盐、料酒搅拌均匀。之后起锅烧油,油热后将鸡蛋放入锅中炒散炒熟后盛出,锅中添油烧热后放入番茄炒出汁儿后加入番茄酱,之后放入木耳并加入适量清水翻炒,待木耳熟后将鸡蛋倒入,撒入适量的盐和鸡精即可。
洋葱圈蛋饼,需要用到鸡蛋、洋葱、熟玉米粒、胡萝卜、火腿以及淀粉,将洋葱切一小部分剁碎,剩下的部分切成完整的圈,将胡萝卜以及火腿切细碎与洋葱碎、玉米粒放在一起,然后将鸡蛋打进去,撒入胡椒粉和盐拌匀。锅中烧油放入洋葱圈,拿勺子将拌好的蔬菜鸡蛋液放入洋葱圈中,煎熟一面煎另一面,出锅可以添加自己喜欢的酱料吃。
鸡蛋炒丝瓜,需要准备鸡蛋、丝瓜以及蒜,丝瓜去皮后切成滚刀块儿,鸡蛋打入碗中撒适量的盐搅匀。起锅烧油,油热下入切碎的蒜末爆香,加入鸡蛋液炒散,最后倒入丝瓜快速翻炒到软化即可。
面粉鸡蛋怎么做美食
鸡蛋面粉泡的做法:
面粉和鸡蛋加入适量的盐,先和鸡蛋拌均匀,在加入适量的水,用同一方向拌成无颗粒的糊。
锅内油热用汤匙挖糊下去,慢慢的翻动让浮到油面,炸到金黄色即可,捞出来控油。
将鸡蛋、白砂糖、花生油、盐、清水混合,用手动打蛋器搅拌均匀倒入筛过的低筋面粉和泡打粉。用刮刀拌匀并团成面团,然后静置10分钟。将面团平均分成约70个5~6克的小球,用喷水壶在表面喷点水或者是刷一层鸡蛋清。在碗中倒入熟白芝麻,放入小球蘸满芝麻。放进炸篮中(彼此要间隔足够的距离,因为烘烤后球会变大)。空气炸锅200℃预热5分钟,放入炸篮烤20分钟,至表面出现裂口、变金黄色就可以了。
美食鸡蛋做法
方法一:准备一锅热油,把鸡蛋直接打入锅中。炸一分钟后即可捞出,把鸡蛋切开,撒上黑椒盐,口味更佳。
方法二:在盘里加一勺生抽,倒入亚麻籽油,撒上葱花,加入适量的白开水,搅拌均匀,打入三颗鸡。把火腿切丁,撒入盘中,用大火蒸八分钟,出锅即可食用。
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