韭菜饺子馅出汤怎么办
同韭菜一起，放入木耳粉条，木耳粉条吸水，就不容易出汤。韭菜饺子做法：
木耳提前用凉水发一下；
韭菜切碎，鸡蛋切碎，木耳切碎；
加入味精，味极鲜，加入盐、油，开始搅拌；
面皮擀薄皮；
放入馅，包起来。
韭菜饺子馅做法
用料：熟油、面粉、猪肉馅、韭菜、盐、饺子馅。调料：生抽、香油、料酒、水
猪肉馅，加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿
韭菜洗净，切碎末
把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）
面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时。
把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮。
用饺子皮包入馅料即可。
韭菜鸡蛋饺子馅太咸了点怎么办
如果饺子已经被包好，解决方法为：
调汤汁的时候多放醋，这样可以淡化咸味；煮饺子时，在锅中放入一个切成两半的干净土豆，可以去咸；用掺有白酒的水浸泡饺子，有明显的去咸效果；
如果饺子还未被包好，解决方法为：
在饺子馅中再加入一些韭菜或鸡蛋；在饺子馅中加入一些糖，可以淡化咸味。
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