涮菜的正确方法,怎样正确做涮菜
金针菇1把，豆腐1块，土豆1个，小青菜100g，菠菜200g，香菜10g，辣椒粉100g，油1勺，盐2勺，胡椒粉3g，豆瓣酱2勺，火锅底料1小块，蒜泥2g。
首先需要将锅内加水烧开，先煮金针菇，在煮菠菜，小青菜、豆腐，土豆等。
然后把菜煮好，放到盆里，备用，锅放油炒豆瓣酱和火锅底料，加水，煮开，浇到备用的菜盆里。
随后菜盆里放点辣椒粉，蒜泥，一点盐，胡椒粉，油烧热，泼上面，香菜切碎，撒在上面。
最后一盆家常涮菜，就做好啦，切点水果，西红柿什么的调剂一下，就着米饭和馒头，都很下饭。
涮菜调味料及制作方法,怎样制作涮菜和调味料
主料：鲜虾适量、豆皮适量、莲藕适量、鱼丸适量、花菜适量、年糕片适量、鸭血适量、鲜蘑适量、萝卜适量、火腿肠100克，辅料：芝麻酱适量、韭菜花适量、腐乳适量、生抽适量、白糖适量、香油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、麻辣火锅底料适量
把花菜洗净掰成小朵穿成串，莲藕 萝卜去皮穿成串。
豆皮切成条穿成串。
火腿肠切花刀，斩成小段后穿成串。
生菜洗净掰成小块穿串。
把各种鱼丸穿成串。
鲜蘑洗净弄成小条穿串
鲜虾洗净去掉肠线，用签子穿上。
鸭血切成小块穿串。
年糕提前用清水泡软。
1用芝麻酱，酱豆腐，韭菜花，鸡精 白糖 生抽 香油调成料汁。
1锅中加葱、姜、和麻辣火锅底料。
1倒入水烧开，加喜欢吃的串煮熟，沾上小料即可。
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