新采摘桂花如何处理保持新鲜|

新采摘桂花如何处理保持新鲜

把新鲜桂花装入塑料袋里，扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室即可，无论什么时候取出来，它都和刚刚采摘下来的新鲜桂花一样。

桂花为木犀科植物的花、其味性温，对胸闷气急、头晕目眩、心悸烦燥、肠道积气和蠕动亢进等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。

新鲜桂花怎么处理 新鲜桂花该如何处理

先将桂花上的梗摘除，只留下桂花瓣，然后在沸水里捞一下，几秒钟就行，冷却后用手或纱布把水挤干，再用糖以1：10的比例混合装到可密封的瓶罐里，瓶口加一层保鲜膜，放置一个月就可以制成糖桂花。

先把新鲜桂花用一点盐稍微腌制一下，再放入器皿中，接着按1：1的比例一层桂花一层糖地密封腌制一个星期，即可制成。这两种方法制成的糖桂花放在温度较低的环境下可保存3年以上。

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