怪味猪肉松的做法
将准备好的猪肉冷水下锅，煮上10-20分钟。水开后会产生浮沫，撇之。注意:煮肉的时候一定不要放盐。
待猪里脊煮熟发白变色，盛出，晾一下。准备手撕。
沿着猪肉的纹理，将猪肉撕成细条状，越细越好。
炒制过程很重要:炒锅沥干水分，倒入炒菜分量的食用油，大火烧热加入撕碎的猪里脊，继而转中小火，加入一勺老抽，盐，糖，咖喱粉（不喜欢咖喱的味道可以直接放十三香也可以），辣椒粉少许（可以根据自己喜好挑战）反复翻炒10-15分钟注意不要糊锅翻炒直到碎肉变得干干的,越干越好。
肉肉炒的干干的，即可关火。拿出搅拌料理机一点点放入炒好的碎肉。碎肉成末，肉松成型即可，不需要搅拌太久太久。
做好的肉松放入保鲜盒，可长时间存放，随时想吃随时吃。
自制猪肉松的做法 自制猪肉松的做法介绍
材料：猪瘦肉500g、十三香适量、糖适量、盐适量、葱姜适量、酒适量、开水适量。
肉洗净切成块。
放入高压锅中，加葱姜、酒、开水。
盖上盖炖30分钟。
取出后晾凉，用擀面杖捣碎。
捣成像这样的绒状就可以了。
放入锅中用小火炒。
加王守义十三香。
放入糖。
放入盐。
1一直煸炒到听到“沙沙”的声音就可以了。
五香猪肉松家常做法
猪瘦肉切成小块，用清水浸泡1小时，每隔15分钟，换一次水，将猪肉中的血水泡出，
将泡水后的猪肉块，倒入高压锅中，加水没过猪肉，加入葱段、姜片、八角、桂皮和料酒，
上气后，压10分钟，压好的肉可以用筷子扎透，
将肉块捞出，沥水，装入保鲜袋中，用擀面杖擀开，然后倒入面包机内桶中，
加1小勺盐，加2小勺白糖，加1小勺五香粉，加1汤匙油，加1汤匙酱油，启动面包机的肉松功能，
程序结束时，猪肉松就做好了，凉透后，装入保鲜盒中，密封冷藏保存，随吃随取。
|怪味猪肉松的做法
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