西葫芦包饺子的做法
面粉加适量水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时。
肉馅加上剁碎的半棵葱、姜末拌匀，加1克盐，五香粉、酱油、料酒、橄榄油拌匀腌制半小时。
将剩余的葱切成葱花，西葫芦去皮去瓤洗净擦成细丝，表面撒上剩余的盐，与葱花一起用刀剁。
取一部分剁好的西葫芦馅，放在笼布上，捏住笼布边，将馅包在里面挤出多余的水分，依次挤好剩余的。
挤好的馅倒入一个大盆中。
将肉馅与西葫芦馅混合拌匀。
将面团取出揉匀后切成小剂子，擀成薄皮，取一个包上馅，捏一下中间，再分别捏好两边，一个水饺就包好了，依次包好其余的放在洒了干粉的锅拍上。
锅中放半锅水，水烧开后放入水饺，用铲子沿锅边和底部将水饺轻轻翻动一下，防止粘锅和互相粘连。
水开后水饺上浮，此时点入一些凉水再烧开，如此反复三次直到水饺煮熟。
用漏勺将水饺捞出，开吃。
包饺子的做法 包饺子怎样做法
食材：饺子皮300个、猪肉600克、葱花生10个、姜大蒜6个、醋料酒1瓶、香芹菜150克。
将猪肉切成小块状，切得很小很小的把所有的菜清洗感觉准备好食材等，把花生姜的清洗干净，香芹菜也要放进去的，姜和大蒜可以放也可以不放其中，猪肉要切得很小的颗粒状的，
把切好的食材放入大碗中搅拌多次，放入酱油，葱大蒜姜都要在饺子熟时放入的。然后放入涡子里煮熟，然后就可以了，然后打捞起来放入大碗中多次的搅拌均匀，就可以了，然后放入丁粉搅拌即可。
将饺子皮四周涂一点水然后把中间放入一点肉馅搅拌好的，然后把四口用手指亲亲的捏合就可以了用夹子包也可以，把饺子皮分开放，把饺子皮中间放入肉馅手指亲亲的捏合就可以了包好要分开放入。
包饺子的做法步骤,在家包饺子吃的做法
和面是关键。如果是自己做饺子皮的话，那么和面一定要反反复复的多揉，直到面团看起来圆润光滑软绵绵，否则面太硬根本不好擀面皮。
面团揉好之后就需要擀面皮了，这时要撒点面粉在粘板上，然后取一点面团搓成长条，再把长条切成小块，用手按扁按住，然后右手握着擀面杖沿着扁的面开始转动，左手一定也跟着逆时针快速转动，直到把面团搓成中间略厚边缘薄，直径在5cm左右的面皮就行了。
面皮全部都擀好之后，就开始包饺子了。这时取一张饺子皮，把馅料放在中间，饺子皮的边缘稍微沾一点水，然后饺子皮对折，用大拇指捏紧且弄出一个褶皱，这样包出来的饺子，皮就不容易破了，煮的时候也不会散开。
|西葫芦包饺子的做法
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