蚝油土豆的做法 蚝油土豆怎么做
步骤1
食材：土豆500克，红椒100克，姜2克，小葱1根，大葱10克。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，蚝油4克，鸡精2克。
步骤2
土豆去皮，切片，放入清水中浸泡。
步骤3
红椒切块。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
大葱切末。
步骤6
姜切末。
步骤7
炒锅中油温5成热时，下大葱、姜末，炒香，加入土豆片，翻炒均匀，倒入清水与食材齐平，调入盐、生抽、蚝油，翻炒均匀，大火煮沸后，中小火焖煮4分钟，汤汁快收干时，加入红椒、鸡精，继续煮至汤汁收干，盛出，撒小葱。
蚝油香菇做法 蚝油香菇怎么做
步骤1
准备食材：鲜香菇200克、蚝油1汤匙、大蒜3瓣、姜1小块、小葱1根、食盐2克、料酒1茶匙、香油少许。
步骤2
香菇去掉根部，然后切成厚片。
步骤3
大蒜切片。
步骤4
姜切末。
步骤5
小葱切成葱花。
步骤6
锅中倒油，油温7成热，下姜末、蒜片爆香。
步骤7
倒入香菇，翻炒均匀。
步骤8
烹入料酒1茶匙，调入食盐2克，加入蚝油1汤匙，翻炒均匀。
步骤9
最后滴几滴香油，撒上葱花即可。
蚝油生菜做法 蚝油生菜怎么做
材料：生菜200克、大蒜2个；调料：蚝油2大匙、清水2大匙；
生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；
开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；
取出后沥干水分，码放在盘内；
炒锅倒底油，放蒜末炒香；
加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可；
完成装盘。
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